2015年春节期间，黄小明以每月200元的租金，租下邵武城南的一处仓库作为保鲜笋加工场所。
3月21日开始，黄小明以每斤5分钱的价格雇佣丁某、危某等人，在该仓库内使用焦亚硫酸钠作为保鲜剂，对其收购来的竹笋进行加工。
3月24日，邵武食品药品监督管理局对该加工点进行检查时，发现存在非法使用食品添加剂加工竹笋的行为，立即对该加工点进行查封，并扣押了加工生产的保鲜笋9000余公斤及食品添加剂。
经抽样检测，该批次竹笋二氧化硫(焦亚硫酸钠反应后的残留物)含量每公斤高达23克，与国家食品安全标准相比，二氧化硫含量超标460倍。
