江津花椒。

源味中国。

江津网讯（通讯员 黎娇）作为“中国花椒之乡”，江津的花椒可以说是声名远扬。这不，这次更是走上了央视舞台，在CCTV-4寻味纪录片《源味中国》精彩亮相。

继“舌尖3”在央视热播后，又一部寻味纪录片《源味中国》登陆CCTV-4晚间十点黄金档。该纪录片由农业部联合中央电视台、中国教育电视台等传媒机构共同摄制，是全国首部农产品地理标志大型纪录片，纪录片共7集，介绍了全国30个农产品地理标志。其中重庆有“江津花椒”“彭水苏麻”“石柱莼菜”“渝北梨橙”4个产品入选。

3月1日晚间十点，《源味中国》第4集药食重点介绍了江津花椒。江津花椒地理标志产品保护范围内海拔200至800m，江津九叶青花椒经二十多年的提纯复壮，独具特色，在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，以果实清香、麻味纯正而著称。

近年来，江津不断加大花椒产业规范和监管力度，2017年，全区50万亩花椒投产35万亩，鲜花椒产量达到25.5万吨、产值30.6亿元。