发酵床养猪是一种利用垫料与微生物协同分解猪粪尿的生态养殖技术。其原理是在猪舍铺设含菌种的有机垫料（如锯末、稻壳），通过土著微生物发酵降解粪便，发酵过程中产生的有益微生物菌群可合成糖类、蛋白质等营养物质供猪食用，同时增强猪群抗病能力，实现污染物零排放，垫料后期转为生物有机肥。该技术可节约用水80%-90%，降低饲料消耗10%-15%，减少药物使用并提高饲料转化率至2.9:1。
发酵床技术核心包括地下式、地上式等建设模式，要求猪舍坐北朝南，单圈面积20-40平方米。日常维护需控制垫料湿度（37%-45%）、碳氮比（≥25）及温度（40-50℃），定期翻动并补充菌种。2017年起鄂州等地推广该技术，猪舍改建后粪污处理成本显著降低，部分猪场实现年出栏千头规模。但夏季需防范高温高湿引发的热应激，且存在菌种稳定性、垫料维护成本较高等问题。
